Απίθανες τηγανίτες με φαγόπυρο και κακάο θα φτιάξουμε σήμερα, για ένα κυριακάτικο πρωινό, για να τις πάρουμε μαζί στην παραλία ή και στην δουλειά μας! Φτιαγμένες με απλά και θρεπτικά υλικά όπως το αλεύρι φαγόπυρου, τριμμένα φουντούκια, λιναρόπσπορο, κακάο και βούτυρο αμυγδάλου, αποτελούν μια εξαιρετική λύση για πρωινό και μας κρατάνε χορτάτους για αρκετές ώρες.
Υλικά (περίπου 20 τηγανίτες)
- 1φλ. αλέυρι φαγόπυρου
- ½φλ. τριμμένα φουντούκια
- 1κ.σ. κακάο
- 2κ.σ. ζάχαρη
- 1κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
- 1κ.γλ. baking powder
- 1κ.γλ. κανέλα
- 1 ¾φλ. φυτικό γάλα
- 2κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα τριμμένα φουντούκια, το κακάο, την ζάχαρη, τον λιναρόπσορο, το baking και την κανέλα.
- Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε καλά το βούτυρο αμυγδάλου με το γάλα και το προσθέτουμε στα στερεά υλικά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας και απολαμβάνουμε ζεστές με ότι αγαπάμε από πάνω
Καλή σας όρεξη φίλοι μου!
Gfhappy 