Κεφτεδάκια από κινόα & κουνουπίδι, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Μετά από σχεδόν μια εβδομάδα διακοπών στα χιόνια, και συγκεκριμένα στο χιονοδρομικό Alpendorf στο υπέροχο Sankt Johann im Pongau, επιστρέψαμε σπίτι.  Μετά λοιπόν από τόσες μέρες σχεδόν απόλυτης κρεατοφαγίας για τα παιδιά, ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση. διαβάστε περισσότερα

Ρυζόγαλο σοκολατένιο χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Ρυζόγαλο λοιπόν θα φτιάξουμε σήμερα, ένα απλό αλλά υπέροχο γλύκισμα για κάθε στιγμή της ημέρας με μόνο τρία υλικά και έτοιμο μέσα σε 30′ . Όχι όμως το κλασσικό αλλά θα βάλουμε σοκολάτα κουβερτούρα να γλυκάνει και να του δώσει μια διαφορετική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με φαγόπυρο, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Τα γεμιστά τα αγαπάμε νομίζω όλοι και είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Τι θα λέγατε να τα αλλάξουμε λίγο και αντί για το κλασσικό ρύζι να χρησιμοποιήσουμε το πολύτιμο  φαγόπυρο. διαβάστε περισσότερα

Τραγανές βάφλες χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

 

Πραγματικά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτές τις λαχταριστές βάφλες, σερβιρισμένες με αγαπημένα φρούτα και άχνη ζάχαρη ή ακόμα πιο αμαρτωλές με μια σπιτική κρέμα φουντουκιού! διαβάστε περισσότερα

Μπιφτέκια από πατάτα με λαχανικά χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

πατατομπιφτεκια1Νοστιμότατα μπιφτεκάκια ή κροκέτες από πατάτα με διάφορα λαχανικά είναι η συνταγή μας σήμερα. Μια νόστιμη, εύκολη και οικονομική λύση για εκείνες τις μέρες που σκεφτόμαστε “Τι να φτιάξω σήμερα;”. Με απλά υλικά που σίγουρα όλοι έχουμε στο σπίτι μας, δημιουργείται γρήγορα ένα υπέροχο φαγητό και μαζί με μια διαβάστε περισσότερα