Ζυμαρικά με μανιτάρια & λαχανίδα! Ένα υπέροχο χορτοφαγικό πιάτο.

Η λαχανίδα ή αλλιώς kale αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Χορτοφαγική μανιταρόσουπα χωρίς γλουτένη!

Μια ζεστή και θρεπτική σούπα θα απολαύσουμε σήμερα, μιας και ο καιρός μας το επιτρέπει.

Τραγανή πολέντα με κρέμα από μανιτάρια, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

 

Ένα νοστιμότατο πιάτο για όλη την οικογένεια με απλά συστατικά θα φτιάξουμε σήμερα. Όσοι παρακολουθείτε τακτικά τις αναρτήσεις μου, θα έχετε καταλάβει ότι αγαπώ πολύ την πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού) και την χρησιμοποιώ αρκετά συχνά τόσο σε γλυκά (όπως το κέικ μήλου με πολέντα)

Πουρές με ραγκού από μανιτάρια & μελιτζάνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

 

Ο πουρές είναι από τα αγαπημένα οικογενειακά φαγητά και τον φτιάχνω αρκετά συχνά σαν συνοδευτικό. Αυτήν την φορά όμως  αυτό το τόσο απλό φαγάκι, απογειώθηκε γευστικά με την ολόγλυκη σάλτσα ραγκού με μανιτάρια και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, με πέστο από σπανάκι, & μανιτάρια σωτέ !

Ένα λαχταριστό πιάτο με εκπληκτική γεύση,  μεθυστικό άρωμα και χρώμα που μαγνητίζει  όλους τους λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο.

Κρέπες χωρίς γλουτένη & βίγκαν με μανιτάρια, σκέτη απόλαυση!

Το φαγητό αυτό είναι από τα αγαπημένα και πριν αλλάξουμε την διατροφή μας τις έφτιαχνα κλασικά με τυρί και ζαμπόν. Τον τελευταίο καιρό τις φτιάχνω γλυκές για πρωινό αλλά ήθελα να τις δοκιμάσω και αλμυρές.