Μπάρες με τραγανές νιφάδες ρυζιού, ποπ αμάρανθου & αμύγδαλα (χωρίς γλουτένη & χορτοφαγικές)

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπάρες δημητριακών χωρίς γλουτένη και χορτοφαγικές θα φτιάξουμε σήμερα.

Σνακ με ταχίνι & ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη!

Αρχές Φλεβάρη και σε λίγες μέρες ανοίγει το τριώδιο, ξεκινάει η Σαρακοστή και η νηστεία για όσους νηστεύουν. Αυτά τα λαχταριστά bars είναι ένα ιδανικό σνακ για όλους, μικρούς και μεγάλους, τρώγεται  ευχάριστα από το πρωί μέχρι το βράδυ και επίσης είναι πολύ δυναμωτικά. Περιέχουν βρώμη χ.γλ., αμύγδαλα, καρύδια, κανέλα, μέλι και ταχίνι .

Το ταχίνι χρησιμοποιείται κυρίως στην ανατολίτικη κουζίνα, είτε σε συνοδευτική σάλτσα για κυρίως πιάτα, είτε σε ντιπ όπως το χούμους, αλλά και σε  διάφορα επιδόρπια όπως στον χαλβά. Πρόκειται για μια πολύτιμη τροφή καθώς

Μπάρες χωρίς γλουτένη με αμάρανθο!

Αυτό που έχω διαπιστώσει, όσο διάστημα δεν τρώμε γλουτένη, είναι ότι όταν είσαι εντός σπιτιού δεν έχεις κανένα πρόβλημα με την διατροφή. Τα προβλήματα (μικρά αλλά υπαρκτά) αρχίζουν όταν είσαι  εκτός σπιτιού. Δεν αναφέρομαι στα εστιατόρια, που και εκεί δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα, αλλά κυρίως στα snacks. Δεν υπάρχει η ευκολία του “αν πεινάσω, κάτι θα πάρω από έξω να φάω”. Πρέπει να είσαι προετοιμασμένος από το σπίτι σου και όταν έχεις μικρά παιδιά